甜啦啦杨枝甘露详细配方和做法

杨枝甘露，这款源自东南亚的甜品，因其丰富的口感和独特的风味，深受甜品爱好者的喜爱。其名字来源于佛教中的圣果“杨枝”，寓意着吉祥和好运。甜啦啦品牌的杨枝甘露，凭借其独特的配方和精湛的制作工艺，成为了甜品界的一股清流。

所需材料：

1. 芒果：2个，熟透，用于制作芒果泥和装饰
2. 西柚：1个，用于制作西柚粒
3. 椰奶：1罐（约400ml），为甜品增添浓郁的椰香
4. 鲜奶油：100ml，用于增加口感的丝滑度
5. 白糖：50g，根据个人口味适量增减
6. 糯米小丸子：适量，煮熟后用于装饰和增添口感
7. 薄荷叶：几片，用于装饰

所需工具：

1. 搅拌器
2. 刀和砧板
3. 碗
4. 勺子

步骤：

• 前期准备：

  1. 芒果去皮去核，切成小块。
  2. 西柚去皮，取出果肉。

• 制作过程：

  1. 在碗中加入芒果块，用搅拌器搅打成芒果泥。
  2. 加入椰奶、鲜奶油和白糖，继续搅拌均匀。
  3. 将搅拌好的芒果椰奶混合物放入冰箱冷藏30分钟，以增强口感和风味。
  4. 从冰箱取出后，将西柚粒和煮熟的糯米小丸子加入碗中，轻轻搅拌。
  5. 最后，用勺子将杨枝甘露分装到甜品杯中，顶部用剩余的芒果块和西柚粒进行装饰，并放上几片薄荷叶增添绿意。

提示和建议：

1. 选择熟透的芒果，这样制作出的芒果泥口感更加细腻。
2. 椰奶和鲜奶油的比例可以根据个人口味进行调整，以达到最佳的口感。
3. 如果喜欢更加清凉的口感，可以在冷藏后加入适量的冰块。

烹饪时间：

准备时间：15分钟 冷藏时间：30分钟 总时间：45分钟

分量：

本配方适合制作4-6人份的杨枝甘露。